Description De la puissance, du fruité et du parfum : c'est un poivre qui a toutes ces caractéristiques.  C'est un poivre qui se marie très bien avec les viandes, gibiers, foie gras,...

Description Un des meilleurs poivre rouge jamais goûté : une puissance, de la rondeur, du fruité et une très belle longueur en bouche.  C'est un poivre qui pousse sur les plateaux de...

Description Ce Poivre rouge est issu d'une petite plantation du sur l'île de Phu Quoc. Ses notes sont rondes, généreuses, pleines de promesses, presque boisées. Idéal avec : viandes...

Description C'est LE poivre qui parfume tous les plats, de l'entrée au dessert. Un Must have ! Son goût est très frais et persistant. Des notes boisées, résineuses et terreuses...

Description Provenant du poivre cueilli vert et lyophilisé très rapidement, cette épice a toutes les caractéristiques du poivre frais, une fois réhydratée. Son odeur est discrète, son...

Description Nous proposons un assortiment des 3 couleurs : Poivre blanc de Kampot, Poivre rouge de Kampot et Poivre noir de Kampot. Le mélange des 3 développe des arômes puissants, ronds, avec...

Description A la cueillette des grappes mûres, il  se peut qu'on trouve des baies orangées dans une grappe. Manquant un peu de maturité pour du poivre rouge ou blanc, on les fait...

Description Représentant le plus connu des Zanthoxylum, le Sechuan rouge est une belle épice, longue en bouche, légèrement piquante et acide avec des notes d'écorce d'orange, de...

Description Un cousin du Sechuan rouge, plus connu. Toujours de belles notes d'agrumes (citron vert), mais avec une très belle touche végétale.  Cette petite baie apporte une véritable...

Description Du sel marin avec du café ? Ce sel amène une note très fraîche en fin de bouche. Il rehausse le foie gras, les légumes, et les poissons. Essayez le sur des betteraves. Pour...