Timut ou Timur du Népal
Description
Cousin du Sechuan, le Timut ou Timur (prononcez Timourrr) provient du Népal. Il possède énormément de fraîcheur, et son parfum de pamplemousse est époustouflant. .
On pourrait...
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Trikatu BIO*
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Le Trikatu est un mélange de trois épices chaudes qui vont renforcer pitta (la constitution "feu") : poivre noir, poivre long et gingembre. Le poivre long est un chouchou de la...
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Zanthoxylum d'été
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La grande famille des Zanthoxylum regroupe les Timut, Sechuan et Sansho entre autres. Celui-ci provient du Vietnam et développe de très belles notes d'orange confite et...
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