Zanthoxylum d'été
Réf : ACHAT-P ZANTHO ETEDescription
La grande famille des Zanthoxylum regroupe les Timut, Sechuan et Sansho entre autres. Celui-ci provient du Vietnam et développe de très belles notes d'orange confite et bergamote.
Idéal avec des poissons blancs, tomates, légumes racines et fruits exotiques.
Informations complémentaires
De son petit nom Mac Hung, nous avons choisi de le surnommer le Zanthoxylum d'été car son parfum rappelle les agrumes d'été qui mûrissent au soleil. Nous avions également une autre raison : On a souvent l'habitude d'appeler les Zanthoxylum faux-poivres ou encore poivres agrumes alors qu'il n'est pas si difficile de se remémorer leur véritable nom (avec un peu d'apprentissage quand même).
Ingrédients et Conditionnement
Ingrédients
Mac Hung (zanthoxylum sp.)
Origine : Vietnam
Conditionnement
Pour acheter du Zanthoxylum d'été, choisissez votre conditionnement :
- en moulin rechargeable (25g)
- en sachet recharge du moulin (25g)
- en format chef (100g)
