Sechuan vert - Green Mountain Pepper
Réf : ACHAT-P GREENDescription
Un cousin du Sechuan rouge, plus connu. Toujours de belles notes d'agrumes (citron vert), mais avec une très belle touche végétale.
Cette petite baie apporte une véritable note de fraîcheur dans vos salades, sur vos poissons fumés.
Ici, à Ancenis, nous l'adorons sur du mulet de Loire fumé.
A essayer également sur une belle tarte au citron ou encore sur des biscuits salés pour l'apéritif, dans des salades vertes.
Informations complémentaires
On l'appelle aussi le Green Mountain Pepper, le poivre vert de la Montagne (ou serait-ce le poivre de la montagne verte ?)
Comme tous ses cousins, il picote et anesthésie le bout de la langue si vous en mettez trop.
Ingrédients et Conditionnement
Ingrédients
Sechuan vert
Origine : Chine
Conditionnement
Pour acheter ce Sechuan vert, choisissez le conditionnement :
- en moulin rechargeable (20g)
- en sachet recharge du moulin (20g)
- en format chef (100g)
