Cannelle Casse BIO*
Réf : ACHAT-CANNELLE CASSEDescription
La cannelle casse est très puissante, ptesque boisée, très chaude, presque envoûtante. En copeaux, elle permet de parfumer les thés, les vins chauds, les tartes, les confitures. Elle est réellement divine avec la citrouille (soupe, brioches, latte). Typiquement une épice réconfortante.
Information complémentaire
La cannelle casse est utilisée en médecine traditionnelle chinoise . L'écorce (Rou Gui , Ròu Guì; 肉桂) réchauffe et tonifie le Yang. Elle est utilisée pour disperser le froid et favoriser la circulation du sang.
On la différencie facilement de la cannelle de Ceylan par l'épaisseur de son écorce : beaucoup plus épaisse, parfois très difficile à casser.
conditionnement
Pour acheter de la cannelle casse (en copeaux ou moulue), nous vous la proposons en format chef (100g)
