Les épices nous étonneront toujours. Utilisées dans les salades, les plats, les desserts ou pour réaliser une décoction stimulante, relaxante ou revigorante, elles surprennent nos papilles. Aux jeux du sucré et du salé, les épices s'amusent de nos sens. Il serait superflu de leur résister ...

Nos mélanges sont faits maison (sauf mention contraire) à partir des produits que nous vendons et que nous utilisons.

Le poivre est peut-être l'épice la moins connue ! Il existe plus de 2000 espèces de poives au monde. On le trouve sous plusieurs couleurs : Vert, Rouge, Blanc ou Noir .. On peut l'utiliser en salé comme en sucré : sur du chocolat, des fraises..

A ceux-ci, ajoutez les baies que nous utilisons comme des poivres ....

Depuis 2011, nous importons nous-mêmes certains poivres. Découvrez notre propre sélection en moulins rechargeables !

Les épices apportent des saveurs inédites aux mets les plus simples. Et si elles inspirent toujours plus les Grands Chefs, nul besoin de porter une toque blanche pour râper un peu de gingembre sur des feuilles de laitue, pour saupoudrer du paprika sur un chèvre frais ou du poivre sur des fraises. Subtilité garantie !

Les plantes aromatiques ont, depuis toujours, été appréciées par les hommes pour leur goût et leurs propriétés curatives. Utilisées à la dernière minute sur un plat ou comme ingrédients secrets d'un vinaigre, d'une moutarde, d'un court-bouillon, d'une marinade ou d'un fumet...Les aromates donnent l'eau à la bouche.

Les fleurs et les eaux florales sont de merveilleuses alliées en cuisine. Le plaisir est à la fois gustatif, olfactif et affectif. Saveurs délicate, raffinée, fleurie... Toujours surprenantes et légères, elles sont nos madeleines de Proust. Si les fleurs et les eaux florales créent de l'émotion, à vous de confectionner de véritables délices...